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  几片牛肉,几根芥蓝,使简单的午餐变得异常丰盛。用蚝油炒过的牛肉有一丝淡淡的海洋气息,芥蓝略苦的味道再加上脆生生的口感可以使我们在吃过牛肉之后感觉到一丝小小的清新,搭配起来堪称一绝。蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜,属于粤菜系,但是后来发扬光大,变成一个大众菜谱,制作的原料也很简单,主要就是牛肉等,澳门皇冠真人网址蔬菜则可以随性加,最常见的有洋葱或青椒。蚝油牛肉胜在香滑鲜嫩,咬起来无韧性,味道鲜美,是极好的下饭菜,小朋友、年轻一族特别喜欢。

  蚝油牛肉是一道经典的粤菜,很多人都喜欢吃,这道菜烹饪也很简单,但是想做好却不是想象中的这么容易。用了大厨教的方法做出来的蚝油牛肉确实非常嫩滑,全家人都喜欢吃。想要炒出嫩滑牛肉,几大秘诀来帮你。做蚝油牛肉,牛肉的选择很重要,我选的是牛霖,也可以选牛里脊,关键就是要嫩,少筋膜。牛肉富含蛋白质,它的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,澳门皇冠真人网址能提高机体抗病能力,对生长发育及补充能量方面特别适合。牛肉还具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,多吃牛肉好处很多哦,蚝油牛肉的做法,超级嫩,特别香,真心好吃!

  牛肉切片,牛肉放入盆中加入料酒,澳门皇冠真人网址少许盐,淀粉,蚝油一大勺,锅中放油烧热,放入牛肉翻炒,炒熟,另起一锅加入盐,油烧开,加入芥兰焯水,锅中放油加入葱姜炒香,加入蚝油煸炒出香味,加入料酒,加入牛肉翻炒均匀就可出锅,装盘放在芥兰上

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